Projektmanagement & Behördenverfahren leicht gemacht – für die Lebensmittelbranche. Online-Beratung, die Struktur schafft, Abläufe vereinfacht und Risiken reduziert. Mein Name ist Florian Weiß und ich bringe mehr als zehn Jahre Erfahrung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie mit – von der Produktion über den Einkauf bis hin zur Leitung großer Projekte. Dabei habe ich gelernt, wie wichtig klare Abläufe, verlässliche Partner und eine gute Zusammenarbeit mit Behörden sind. ​Mein Werkmeisterabschluss in Bio- und Lebensmitteltechnologie sowie Weiterbildungen in Projektmanagement, Behördenwesen und Lean Production Green Belt bilden das Fundament meiner Arbeit. Ob Projekte, Investitionen, Genehmigungen oder Mitarbeiterqualifizierung: Ich kenne die Herausforderungen aus der täglichen Praxis und weiß, welche Wege funktionieren. Warum PM WEISS Unternehmensberatung? In meiner Laufbahn durfte ich mehr als zehn Großprojekte begleiten und Verantwortung für große Budgets übernehmen. Heute bin ich als Shopfloor Manager und stellvertretender Produktionsleiter tätig – mit Verantwortung für das operative Tagesgeschäft, die Leistungsoptimierung und rund 80 Mitarbeiter:innen. ​Ob beim Bau einer Abfüllanlage, bei internationalen Einkaufsverhandlungen oder der Einführung eines Behördenmanagementsystems – ich kenne die Praxis und weiß, worauf es ankommt. Meine Kund:innen können darauf vertrauen, dass ich Projekte nicht nur plane, sondern sie so begleite, dass sie am Ende funktionieren – rechtlich, technisch und wirtschaftlich. Kurz gesagt: Sie bekommen jemanden an die Seite, der nicht nur berät, sondern die Herausforderungen aus eigener Erfahrung kennt und mit anpackt – auf Augenhöhe, mit System und Hausverstand.